黃雪子博士-人參:中醫瑰寶

購買此書

生病了不要怕,只要願意去面對,立刻改變生活飲食習慣,不出多久,身體一定會轉好。因為疾病是可以治癒的。只要掌握藥食同源,吃對食物,運用人體的自然運作法則,讓身體的新陳代謝快速運作,排出毒素,營養到位,疾病自然會痊癒,身體自然健康起來。

在作者運用的藥食同源劑方當中,人參是一個要角。人參經過經過現代科學的藥理研究,證明其無偏無毒,屬於正性食材,被古代醫學論證為「扶正固本」的養生極品。不僅可以當作藥物,更是醫食同源重要的運用。

人參七效:

補氣救脫-提振精神、消除疲勞、增強體力。
益血復脈-改善貧血、改善低血壓、改善心臟衰弱。
養心安神-緩解神經衰弱、改善自律神經失調。
生津止渴-改善身體燥熱、改善糖尿病。
補肺定喘-緩解結核性的乾喘、氣喘。
健脾止瀉-改善腸胃疾病、下痢、便秘、食慾不振。
托毒合瘡-改善腫皰、疙瘩、乾燥肌膚等現象。

共介紹38道中藥湯方,不論你是腰酸背痛、過敏感冒、手腳冰冷、腹脹便祕、怠倦乏力,或是想補血調經、降低血壓、膽固醇、防皺抗老、瘦身減重等等,都能透過湯品改善,全素食者也適用。

黃雪子

加拿大卑詩省高級中醫師、中醫學、針灸學、自然醫學三科博士,臨床與教學經驗超過三十年。現任「中華自然療法世界總會」加拿大分會會長、在日本擔任「綜合醫療協會」學術部主任、在台灣擔任「針灸學會」顧問暨駐加拿大代表、前加拿大「執業中醫師公會」副會長、前美國「針灸醫學資格鑑定委員」、前中國「針灸學咳嗽研究委員會」主任委員。著有《別輕忽打鼾—漢方醫學讓你擺脫睡眠呼吸中止症》《藥食同療—權威中醫師才知道的38道獨門湯方》

第一章 人參 中醫瑰寶

史上最長壽乾隆皇帝的養生秘密
慈禧太后也是人參愛用者
現代醫學帶你認識人參
人參溯源、栽培、環境、採收與製成
人參的分類
參名的釋疑
如何挑選人參?

第二章 多采多姿的人參大用

人參的發現和運用
人參治療疑難雜症的奇妙功效
人參的功效研究情報

  • 人參能預防動脈硬化
  • 人參預防血管堵塞
  • 人參可以平衡交感神經和副交感神經
  • 人參能夠調整血壓過低
  • 人參對過敏有好的療效

人參七效

第三章 備受矚目的補藥之王

生病的原因

  • 什麼是「體質酸性化」?
  • 那些人容易「體質酸化」?

藥食同源
參的適用性
雪子醫師的臨床用參案例

  • 案例一 血癌患者
  • 案例二 產後奶水不足
  • 案例三 脾胃病

各種疾病的用參宜忌
現代醫學證實人參對疾病的效用

  • 感冒
  • 貧血
  • 疲勞
  • 過敏
  • 記憶力衰退
  • 老年癡呆與帕金森症
  • 骨質疏鬆
  • 水腫
  • 肌肉無力
  • 癌症

第四章 人體濕氣與人參

千寒易除,一濕難去:體濕的各種病症

  • 何謂「體濕」?
  • 「體濕」的表現
  • 「濕」與「寒」不同
  • 體濕,就要祛濕

人參對三高患者好處多

  • 人參對高血壓有助益
  • 人參是逆向調節血壓
  • 擺脫高血壓,怎麼吃是關鍵!
  • 血液黏稠度高吃什麼?
  • 血糖高可以服用人參

人參、艾灸、穴位三管齊下固氣保命

第五章 零失敗電鍋參燉藥膳

人參怎麼吃?
血糖高、糖尿病

  • 穴位/艾灸/參補藥膳:人參北芪陳皮湯

高血壓、高血脂

  • 穴位/艾灸/參補藥膳:黑木耳人參燉湯

尿酸高、痛風

  • 穴位/艾灸/參補藥膳:青木瓜人參雪耳湯

肝膽疾病

  • 穴位/艾灸/參補藥膳:山楂蒜頭參湯

皮膚過敏、鼻子過敏

  • 穴位/艾灸/參補藥膳:魚腥草當歸參棗湯

失眠、憂鬱

  • 穴位/艾灸/參補藥膳:十全大補參湯

癌症

  • 穴位/艾灸/參補藥膳:人參百菇湯

生病的原因

生病的原因有很多,除了意外傷害,很重要的原因是跟環境、飲食和運動有關。想吃什麼就吃什麼,完全不注重身體營養的需求;一味的追求美食,不注重健康的烹調方式;也不定時做運動、健身或血壓檢查;有小毛病拖著直到一發不可收拾……這些都是生病的原因。當然,生病和個性、情緒、壓力也有關。所以作為醫生的我,醫病也要醫心。

醫心這部分在本書中先不談,那部份牽涉很廣,可能需要另立專書深入談了。這裡想談的是現代人的飲食習慣太糟糕了,不知不覺中,傷害了我們的細胞。細胞是非常重要的,組成我們身體的細胞,各職所司,分工合作,使我們得以維持生命現象。有細胞,才有器官組織,有五臟六腑,才有身體各部分的系統,如:消化系統、免疫系統、呼吸系統…這樣才形成我們個體的生命。

因為亂吃亂喝、加上環境大量化學汙染,不管水質、空氣、土壤、或食物本身添加物……都大量遭受毒物侵襲。所以早期的疾病都是傳染性疾病,自從抗生素發現後,很多疾病都能受到控制。現代的疾病已不再是病原體所引起的,反而是農藥、化學肥料、生長激素、殺蟲劑……等毒素進入人體,造成細胞病變,引起像癌症、心臟病、高血壓、高血脂、糖尿病、腦中風等惡疾,這些疾病歸根究柢,是「體質酸性化」的惡果!

什麼是「體質酸性化」?

正常人血液的pH值在7.35~7.45之間,這是鹼性體質。根據統計,鹼性體質約只占總人群的10%左右,大多數人血液的pH值在7.35以下,身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態,也就是醫學上稱為「酸性體質」。和「鹼性體質」健康的人相比,「酸性體質」的人常容易累、身體疲乏、記憶力不佳、注意力無法集中、還常腰酸背痛,到醫院檢查又查不出什麼毛病,如不注意改善,就會繼續發展成疾病。「酸性體質」容易生病,癌患都是酸性體質。如果血液pH值低於中性7時,就會產生重大疾病,下降到6.9時,可能就變成植物人了,再低,可能會引發死亡。當血液酸化時,酵素無法發揮功效,各種細胞運作機能當機,無法繼續在此環境下運作,人當然就會面臨生存威脅。

那些人容易「體質酸化」?

一般而來,常吃肉類、蛋等高蛋白食物、以及白米、麵等高澱粉食物,其含有較多的硫、磷等元素,代謝之後會生成酸性物質;而蔬菜、水果、奶等食物中含較多鉀、鈣等礦物質,代謝產物的鹼性較強。另外,吃過多的罐頭、香腸、等人工添加食物,毒素囤積體內也容易導致體質酸化。

想要細胞變好的四個方法:

一、了解細胞,了解生命的自癒力。
二、吃對東西,堅持四高一低:要吃低鹽、低糖、低脂、低蛋白質、高纖維食物。
三、改變生活型態,拒吃三高:拒絕高鹽、高油、高脂,不吃不該吃的東西。
四、清掃排毒,讓負擔過重的細胞自在呼吸。

藥食同源

生病了不要怕,只要願意去面對,立刻改變生活飲食習慣,不出多久,身體一定會轉好。因為疾病是可以治癒的。疾病的治癒需要時間,尤其和人體的新陳代謝有關。紅血球的新陳代謝是120天,皮膚細胞的新陳代謝是28天,骨細胞的新陳代謝是七年以上,最快的是黏膜細胞,即口腔黏膜同腸道黏膜,1-2天內會全部換一次。只要掌握藥食同源,吃對食物,運用人體的自然運作法則,讓身體的新陳代謝快速運作,排出毒素,營養到位,疾病自然會痊癒,身體自然健康起來。

參的適用性

在我行醫運用的藥食同源劑方當中,人參是一個要角。人參經過經過現代科學的藥理研究,證明其無偏無毒,屬於正性食材,被古代醫學論證為「扶正固本」的養生極品。不僅可以當作藥物,更是醫食同源重要的運用。這也是我之所以特地為此寫書的原因,這個「漢藥之王」,是不容被大家忽視與遺忘的。

使用人參會有其適用性,也就是眾所周知的「好轉反應」,好轉反應又稱為「暝眩反應」,「暝眩反應」又稱為「排毒反應」。中醫學有言:「不生暝眩,病不痊癒。」也就是說氣不通則痛,通則不痛,產生暝眩,乃暫時性毒素移位,所產生的生理反應。主要是將原本有或潛在但尚未出現感覺之症狀,引出更明顯之感覺,但實際之病已經減輕,並逐漸好轉。所以,有暝眩反應者及不適應者,更應該繼續食用,經過幾週時間,病症會自然減輕病好轉。

「好轉反應」與「副作用」的區別在於:「好轉反應」約持續3-7天左右(重症者會更久些),其後狀況就是愈來愈好。「副作用」則是讓身體每況愈下,持續讓人到精神萎靡,檢驗指數愈嚴重。關於好轉反應,在《現代病患者80%可治癒》一書中,作者丹羽芳男博士(日本分子 矯正醫學專家),針對好轉反應說明如下: 使用質佳的營養食品,會產生好轉反應是可喜的現象,但有些人會以 為是症狀惡化,或是副作用而擔心不已。

好轉反應並非每個人都會出現,總的來說:

 (1)身體狀況極佳的人, 不一定會有明顯的好轉反應。
 (2) 身體狀況惡化, 無可救治者, 因細胞失去反應能力, 故無法出現好轉反應。
 (3) 好轉反應, 通常出現在半健康人身上。 (是治癒前兆,可喜!)

好轉反應的程度,強弱不同:程度愈強、愈多,當然表示身體狀況愈差。故出現好轉反應時,要「逆來順受」,若因一時難受難過而停止服用營養品保健品,便失去不藥而愈的復原機會。

好轉反應的發生,是因營養素與氧氣的作用,使得以前停止作用的器官復甦(例如:腸毒癢疹、風濕、濕疹的一時嚴重,火氣增大、 嘴唇或口內出現潰瘍,短暫發燒現象約38度,看醫生也不會降。)

丹羽博士在《現代病患者80%可治癒》一書也強調,人體必須經由好轉反應的整建過程,將體內自由基等毒素排出來,才能恢復健康。因為質佳的營養食品,能夠強化身體自然自愈力,改善血液迴圈,清除過氧化脂質,故整建過程如果出現腹瀉或便秘或黑便、暈眩、倦怠、嘔心、發熱、鼻涕多、血壓升高、發疹搔癢、腰酸背痛等症狀重現的不舒服感,這都是正常現象。

而好轉反應出現的波段:反應會呈週期狀出現,而且有好幾波出現;可能一年內出現2次或三年內還會出現幾次,程度及長短期不一。被抑制愈久的症狀,愈慢重發,故有些人剛開始使用人參感覺效果不錯,當半年後症狀重現時,卻誤認為沒有效,此時應該不要停止使用,才能進入深層的調理。反應會不定時、不依序出現。一般而言,人的生理週期約90天,如能忍耐短時間的好轉反應,體質將可獲得明顯改善,只要有健康的決心和信心,必能產生奇妙的功效。

使用人參好轉反應可歸類出四個時期:

一、營養補充蜜月期:這個時期是身體充分獲得營養,體內新陳代謝恢復活動,開始出現氣色好轉、體力轉強、皮膚光澤等現象出現。也可能會有連續幾日睡不著的狀況,或是出現短暫的暈眩感,這些都是因為身體初步獲得充分營養而產生的蜜月現象。

二、加強代謝排毒期:之後如果繼續食用,體內毒素會開始清除出來。疾病多由體內毒素太多所造成,血液太髒,攜帶各種毒素到腸、肝、腎、皮膚,損害呼吸系統、排泄系統、內分泌系統、免疫系統……如果要找回健康,一定要排毒。這時候的好轉可能會出現痰多、咳嗽、流鼻涕、皮膚癢、尿色濃等各種排毒反應。

三、氣血活絡、痠痛出現期:當體內環境重整,毒素慢慢剷除之後,細胞又開始處於良好的生存環境,這時又會有所營養需求,如果繼續供給對的營養,細胞必然大量再生,這時就好像物質膨脹一樣,身體會有酸痛、或其他不舒服的現象,這也是毒素轉移以及細胞再生時的現象。

四、細胞再生、精神倦怠、愛睏期:然後會出現倦怠、愛睏,這是因為睡眠時細胞可以獲得充分的修復。

五、機能活化、青春再現期:經過了上述的體質重整階段,受損害的細胞可以再度回復正常功能,進而達到機能活化的果效。